Nova York é composta por
cinco subdivisões administrativas: Bronx, Brooklyn, Manhattan, Queens e Staten
Island. Com uma população que atinge mais de 8 milhões de habitantes, é a
cidade mais densamente povoada dos Estados Unidos. Em seu território são falados
cerca de 800 idiomas diferentes. É a cidade com a maior diversidade linguística
do mundo.
Não só diversidade
lingüística, é um centro da culinária internacional com uma enorme
variedade gastronômica.
Nesse post apresento algumas sugestões para
quem quer comer e beber bem em Manhattan. Hoje existem opções bacanas em
praticamente todos os bairros da ilha. Restaurantes
para todos os gostos e bolsos.
Andar sem rumo por horas e depois
escolher um lugar transado pelo caminho é o melhor programa
nessa escala. No entanto, cuidado! Fique atento ao horário de
funcionamento dos restaurantes. Se a fome estourar as quatro ou cinco da tarde,
pode ser difícil encontrar um lugar para sentar. Muitos restaurantes fecham
depois do almoço e abrem só para o jantar.
O jantar é uma outra
questão de adaptação. O americano janta um pouco mais cedo. Sair do hotel
depois das 10pm pode ser frustrante dependendo da sua escolha gastronômica. Uma
dica é fazer reservas sempre que souber para onde ir. As 6pm os restaurantes já
estão cheios e as 8pm bombando!
ALGUMAS sugestões do
mundo gastronômico de Manhattan:
Culinária American Noveau,
os contemporâneos:
The Modern
Fica no MOMA (The Museum
of Modern Art)
9 W. 53rd St entre a 5a
e 6a Avenida
Metrô próximo: Linha E (azul) estação 5 Av/53 St
O estabelecimento tem
dois ambientes em um. Parte é um bar sofisticado e parte um salão moderno
e formal para jantar. O The Modern é perfeito para um drink de after-work, assim como para um jantar de negócios ou entre amigos. As comidas são altamente elaboradas.
No bar, como amante
convicta de atum, sugiro a entrada Upside
Down Tuna Tarte (U$18). Se quiser comer algo bem diferente e
interessante arrisque um Slow-Poached
Farm Egg (U$22). Nesse segundo tem que confiar no talento do Chef, pois
confesso que a descrição não foi o que mais me encantou. Vou TENTAR explicar:
são pedacinhos de lagosta, ovo, purê de alcachofra, crosnes e espuma de ouriço.
Agradou? rs. Bom... achei que valeu muito a experiência.
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Crosnes |
Não conhecia crosnes e
simplesmente me apaixonei. Esse tubérculo, também conhecido como
alcachofra chinesa, tem consistência bem crocantes e, apesar de não ter um
gosto que chame atenção, acrescenta uma textura muito interessante ao prato. Se topar: fica a dica!
No caso de jantar,
escolha sem medo os pratos que mais combinam com seu paladar. O Chef é
incrível! Você tem opção de 2 pratos mais sobremesa por U$55 ou 3 pratos mais
sobremesa por U$70.
Del Frisco’s Grille
Fica no Rockefeller
Center Plaza
51st St. entre a 5a
e 6a Avenida
Metrô próximo: Linha E (azul) estação 5 Av/53 St
O Del Frisco’s Grille é o
irmão descontraído da Steakhouse ultra elegante Del Frisco’s. Essa rede
elegante tem sua filial em Manhattan na 1221 Avenue of the Americas, ou 6a
Av entre a rua 48 e 49.
Mas voltemos ao Grille...
Sempre lotado, o ambiente
do bar pode ser uma excelente pedida para aqueles que sem reserva vão esperar
por uma mesa. O restaurante inova em coisas tradicionais e da um upgrade
de sabores nos pratos. Por exemplo, o famoso Mac & Cheese aqui é trufado! (U$12) Belo acompanhamento para
qualquer prato!
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Cheesesteak Eggrolls |
O Eggroll vem recheado de
filé e queijo (Cheesesteak Eggrolls
– U$14). Vale como uma entradinha no bar.
E como estava demorando
para eu falar do atum: Seared Asian Tuna.
Uma salada de rúcula, manga, abacate, noodles, amendoas
tostadas e tomate com atum selado na lateral. Para arrematar um molho de gergelim com gengibre. (U$23)
Culinária Francesa:
Pastis
9, 9a Avenida
– na região de Meatpacking
Metrô próximo: Linha L estação 8 Av ou Linhas A, C e
E estação 14 St.
Reproduzindo uma
brasserie parisiense da década de 30, o Pastis fica num dos bairros mais descolados de Manhattan. Mesmo sendo do mesmo dono do famoso
Balthazar (80 Spring St. entre a Broadway e Crosby St), é um
bistrô com um preço mais amigo.
Fica aberto o dia todo (a
partir de 8am). Serve café da manhã, almoço e jantar. De quarta a domingo
dá uma esticada para a ceia que vai até 1am quarta e domingo, 2am na quinta e
3am sexta e sábado.
A qualquer hora o Croque Monsieur pode ser
uma ótima pedida!
Culinária Asiática Contepoânea:
Buddakan
75 Ninth Ave, entre a rua
16 e 15.
No Chealse Market, mas
tem entrada própria.
Metrô próximo: Linhas A, C
e E estação 14 St ou Linha L
estação 8 Av.
http://www.buddakannyc.com/
O Buddakan, não é só um
restaurante, é um evento! Grande, suntuoso, luz baixa, vários
ambientes, barulhento e delicioso! Mesmo sendo um dos maiores
restaurantes que já fui, esta sempre lotado. Sempre bom reservar! Reserve
a mesa grande do salão e tenha seu jantar iluminado por quatro lustres incríveis e
enormes! O segredo no buddakan é pedir o menu degustação ou vários pratos para
dividir entre todos da mesa.
Sugestão de entradas?
TODAS! Difícil escolher o que tem de melhor no menu. No entanto eu não deixaria
de fora o Tuna Spring Roll (U$12.00)
e Szechuan Pork Dumplings.
Se o evento começar no
bar, o Tranquility é o drink ideal
para te fazer companhia!
Culinária Tailândia:
Kittichai
60
Thompson St entre Broome e Spring Street
Metrô próximo: Linhas A, C
e E estação Spring St ou 1, 2 estação
Canal St.
O restaurante apresenta a
autêntica culinária tailandesa de forma bem refinada. O ambiente já é uma
experiência a parte. As orquídeas penduradas do teto e refletidas em um espelho
d'água são um experiência a parte. Um drink enquanto se delicia com o
ambiente? O Thom! Uma entrada? Duas!
Mussels (Mariscos com molho de coco
e especiarias) e Crispy Rock Shrimp (U$15
- Tempura de camarão e berinjela). O prato? Coconut braised short ribs (U$26 – costela mais macia e saborosa
que comi na vida!)
Culinária Portuguesa:
Alfama
214 East 52nd Street
(entre 3a e 2a Avenida)
Metrô próximo: Linhas E e M estação Lex. Av/53 St
Mesmo sendo um português
contemporâneo, não voltaria ao Alfama sem começar e acabar o jantar de forma
bem tradicional. Comece com Cod Fish
Cakes (U$9 – Bolinho de bacalhau com tapenade de azeitona preta) e termine
com o melhor pastelzinho de Belém, o Custard
Tarts (U$9) salpicado de canela. Deu até água na boca...
Culinária Italiana:
200, 5th Avenue entre
23rd e 24th St.
Metrô próximo: Linha E estação 23 St/Broadway ou Linha F
e M estação 23rd St.
Não é um restaurante e
sim um complexo gastronômico. Lá encontra-se Il Pesce, La Verdura, La Pizza, La Pasta e Manzo. Bom
para aproveitar um almoço longo, um almoço rápido, almoço to-go ou para apenas fazer compras.
Aberto todos os dias de
8am – 11pm. É legal conhecer logo no início da viagem. Comprar
guloseimas italianas e se familiarizar com tudo que o complexo oferece pode ser uma boa idéia para aproveitá-lo da melhor forma! Tenha em mente que cada parte do Eataly tem um
horário diferente de funcionamento.
Ristorante Sant Ambroeus
1000 Madison Av. (Metrô:
Linha 4 e 6 estação 77st)
259 W 4th Street (Metrô:
Linha 1 e 2 estação Christopher St.)
Restaurante muito
agradável para um almoço acompanhado de vinho. Se gostar de risoto e de
trufas a dica aqui é o Risotto Tartufado
(U$22) com couve flor. A couve-flor dá uma textura interessante ao risoto sem
alterar o sabor.
Mesmo morando, é
impossível conhecer todas as opções da gastronomia nova-iorquina. Além de inúmeras, elas se multiplicam com rapidez. Voltar sempre aos mesmos lugares quando em NY, pode não ser a melhor idéia. A cidade tem muito a oferecer. Arrisque! Ande pela cidade, pesquise, pergunte e
conheça sempre um lugar novo.
Uma super ferramenta para se manter
antenado e ter sempre dicas fresquinhas é o site http://nymag.com/restaurants. Escolha o restaurante
por bairro, nacionalidade ou preço. A parte Critic's Pick oferece dicas incríveis. Pegue o endereço, o telefone e
sempre que possível, faça reservas!
É possível fazer reservas online na maioria dos restaurantes de Manhattan pelo site http://www.opentable.com/
Hmmmm... já estou com saudades de New York!
Bom apetite e boa viagem!
9 comentários:
muito bom!!! eu quero experimentar todos !! só preciso de companhia !!! vamos ???? beijos Tetê
Um jantarzinho depois do cinema em Manhattan??? Topa?
Adorei! Meu deu água na boca! Parabéns! bjos
Ótimas dicas!!!
Buddakan é show, mas não conheço os outros. Me deu vontade de voltar. Esse Tailandes já esta na lista.
Esses restaurantes são muito bacanas! Que fotos!
Obrigada! Todos valem muito a pena!
Maravilha esta Nova York que não conheço. Vou lá. Melhor: Vamos lá.
Eu tinha que ter visto essas dicas antes de ir a NYC. :P
Na próxima tudo será diferente!!!
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